Калорійність кабачкової ікри залежить від виробника, але, в середньому, становить 97 ккал на 100 грамів продукту.
У якісній кабачковій ікрі є пектинові речовини. Вони сприяють формуванню здорової мікрофлори кишечника, а також стимулюють перистальтику. На правильну роботу шлунково-кишкового тракту також добре впливають грубі харчові волокна, які присутні в кабачковій ікрі.
Енергетична цінність ікра кабачкова магазинна становить 50 кКал.