Скільки фаршу потрібно на 1, 2, 3… Щоб зліпити 1 кг пельменів, потрібно взяти 400-500 г борошна вищого ґатунку, 2 курячих яйця, 1 склянку води та сіль, а також 400-500 г м’яса та 1-2 цибулини для начинки.29 Jan 2019
вуглеводи – 25,0 г, калорійність – 255 ккал. Вага пельменя – 10 г.
Скільки пельменів у 100, 200, 300 грамах.
| Вага порції готових пельменів , грам | Кількість пельменів у порції, штук * |
|---|---|
| 100 | 8 |
| 200 | 16 |
| 300 | 24 |
| 400 | 32 |
•29 Jan 2019
Категорія В присвоюється пельменям, коли в рецептурі м’ясного фаршу масова частка м’язової тканини становить від 40 до 60%.