Салати – 100 грам на людину. При цьому видів салатів має бути як мінімум два; Гаряче – від 100 до 250 грам на людину.Apr 14, 2017
Салати – 200-250 гр. на людину, 2-3 види салату з розрахунку 100-150 гр. кожного салату на гостя.
Оптимальна кількість салатів на столі – три: один із них має бути простим і знайомим більшості гостей (найімовірніше, м’ясним), другий краще зробити овочевим або рибним, а третій – ваш оригінальний салат. Розрахунок ваги за салатами робиться таким чином – приблизно по 100 грамів кожного виду салату на гостя.
Салатів має бути в сумі близько 150 г на людину. Після холодних закусок подаються гарячі страви: відбивні, котлети, печена риба, шашлики, стейки, жульєни, м’ясні рулети та інші делікатеси. Цю їжу готують із розрахунку 200 г на одного гостя. Крім їжі, на весіллі присутні алкогольні та безалкогольні напої.