Причому мока- ложка у них – ще меншого розміру, ніж кавова. Якщо столова ложка у французів становить 15 мілілітрів, а кавова – 5 мл, то мока-ложка вміщує 2-3 мл.
Наприклад, в одній чайній ложці “з гіркою” (в якій, як ми вже вказали, вміщується близько 6 грам кави СЕРЕДНЬОГО помелу), кави для турочки (тобто, НАЙДрібнішого помелу – “пил”), буде майже 7 грам.
Як для класичних рецептів, так і для експериментів із напоєм корисно запам’ятати, скільки грам меленої кави в чайній ложці. Це 4 грами без гірки і близько 6 грамів з гіркою. А скільки меленої кави в столовій ложці? Без гірки приблизно 12 грам, з гіркою поміщається 18.