Практика показує, що найкраще готувати пасту з розрахунку приблизно 80 грамів на людину. 80 грамів пасти можуть виглядати по-різному – це залежить від її форми.
Ви отримаєте велику повноцінну порцію. Стандартна упаковка спагеті важить 500 гр., тому можна сміливо варити одну упаковку на 5-6 осіб.
Якщо ви зварили каструлю макаронів, і хочете відміряти собі порцію, то беріть столову ложку – у ній поміщається 33 грами готового продукту.
Скільки макаронів і води брати для варіння, щоб нагодувати 3 осіб Води повинно бути мінімум у чотири, а краще – у п’ять разів більше, ніж самої пасти. Наприклад, на 3 порції води потрібно близько 3 літрів. У ресторанах стандартна порція сухих макаронів від 60 до 80 г.