Скільки протеїну в яйці? У середньому в 1 яйці вагою близько 50 г міститься 6 г протеїну; при цьому вміст білка в яйці залежить від його розміру. У найменших яйцях може міститися всього 4,8 г білка, у великих (категорія В, вища) – до 7,9 г білка.
64,9 г Курячі яйця категорії С1 це яйця вагою від 55 до 64,9 г. Середній розмір яєць цієї категорії дуже зручний для приготування будь-яких страв – від яєчні до випічки.
Яйця складаються з жовтків і білків. Його середня вага 55-60 грамів, з яких на частку жовтка припадає близько 17 грамів, що становить близько 1/3 маси та об’єму яйця. Жовток розташовується практично в середині яєчної маси. Жовток курячого яйця круглий, у сирому вигляді більш рідкий, ніж білок.