Разом: загальна вага готової окрошки – 2 990 грамів, а загальна енергетична цінність – 2 317 калорій. Відповідно в 100 грамах готового супу – 77 калорій, а в повноцінній порції дорослої людини (300 грамів) – 231 калорія.
Енергетична цінність окрошки становить 75,7 кКал.
Якщо застосовувати дієту на окрошці в її жорсткому варіанті, то ваги йде до п’яти кілограмів на тиждень. На м’якому варіанті схуднення йде не настільки стрімко, зате переноситься він значно легше, і витримувати його можна набагато довше.