Згідно зі Стандартом породи, вага пса німецької вівчарки коливається в межах 30-40 кг.
Цуценя вівчарки має отримувати порцію в 2 рази більшу на етапі росту, ніж дорослий вихованець. Середньостатистична доросла вівчарка повинна отримувати на день близько 400-500 грамів корму з урахуванням щоденного вигулу. Мінімальна норма розрахована на годування вихованців, які основну частину часу проводять у будинку.
Німецькі вівчарки – це м’язисті та сильні собаки середнього розміру. Зріст псів 60-65 см, вага 30-40 кг, зріст сук 55-60 см, вага 22-32 кг. Довжина корпусу більша за висоту на 10-17%, корпус має нахил близько 23°. Голова у породи клиноподібна, становить 40% від висоти в холці.