Остаточне збирання врожаю необхідно завершити до настання заморозків – у другій половині вересня. Бадилля з викопаних коренеплодів зріжте на рівні верхівкової бруньки або на 0,5 см вище.
Ярі культури сіють з початку весни до початку літа і починають збирати наприкінці червня або на початку липня залежно від кліматичних умов регіону.
Збирання озимої пшениці необхідно починати не пізніше ніж через 12 днів після повного дозрівання зерен. За передчасного збирання збільшаться енергетичні витрати, бо пшеницю доведеться скошувати у вали, а потім сушити зерно. Якщо ж збирати пшеницю пізніше цього терміну, буде втрачено великий відсоток зерна.