вітаміни – А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 вітамінів групи В; мінеральні речовини – кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, хром, фтор, молібден, кобальт.
Кефір корисний завдяки своєму багатогранному складу. У ньому багато вітамінів С, А, РР, D і вітамінів групи В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), холіну і бета-каротину. Плюс відчутний набір мінералів – фосфор, калій, мідь, хром, кальцій, сірка, натрій тощо. Вітаміни та мінеральні речовини благотворно впливають на організм.
Харчова цінність і хімічний склад "Кефір 1% жирності".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 40 кКал | 6% |
| Білки | 3 г | 9.8% |
| Жири | 1 г | 4.5% |
| Вуглеводи | 4 г | 4.5% |