Наприклад, у склянці апельсинового соку міститься близько 100 мг аскорбінової кислоти. Фахівці попереджають, що добова доза вживання вітаміну С не повинна перевищувати 2 г. Перевищення цієї дози може спричинити діарею.
Усі плюси апельсинового соку У склянці міститься 125 мг вітаміну С, що перевищує рекомендовану добову дозу. Оскільки цей вітамін розчинний у воді, то надлишок не буде накопичуватися в організмі, а піде із сечею.
Вітаміни
| Вітаміни, вміст | від норми | |
|---|---|---|
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0,1% |
| Вітамін C | 30,1 мг | 33,4% |
| Вітамін B1 | 0,0 мг | 3,3% |
| Вітамін B2 | 0,0 мг | 1,6% |
На підставі дослідів можна зробити такі висновки: У свіжовичавленому виноградному соку вміст вітаміну С у 8,5 раза більший, ніж у пакетованому.