Дозрівання завершиться через 4-5 місяців. Звичайно, вирощений у горщику, плід ананаса не буде таким великим, як його побратими, що визрівають у тропіках, але смак і аромат будуть нічим не гіршими.
7 місяців Взагалі, в середньому, тривалість дозрівання плоду чимала – 6 – 7 місяців. Цей процес залежить не тільки від умов вирощування та догляду, а й від виду трав’янистої рослини.
Цвісти і плодоносити ананас починає після регулярних підживлень, приблизно через 2,5-4 роки з моменту посадки. У середньому листя ананаса в такому віці досягає 80 см.
Стиглий ананас має овальну форму, суху плодоніжку і густий пагін (султан) довжиною 10-12 см. Оченята – жовто-коричневого кольору зі злегка підсохлими кінчиками. Між ними мають бути темно-зелені або коричневі борозенки.