Якщо чоловік має на меті схуднути, його денна норма жирів не має перевищувати 40 г. А якщо він планує наростити м’язи, норма збільшується вдвічі. У жінок пропорції коливаються від від 30 до 60-70 г. на день для схуднення і набору м’язів відповідно.Jun 14, 2020
Добові норми білків, жирів і вуглеводів: 1,5-2 г білка на 1 кг ваги; 0,8-1,5 г жирів на 1 кг ваги; 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири і на 40% вуглеводи.
У народі її називають "Один білок, один жирок і 4 вуглеводи ". Це означає, що співвідношення білків, жирів і вуглеводів (БЖВ) у добовому раціоні повинно становити приблизно 1 : 1 : 4 у грамах, тобто вуглеводів має бути приблизно в чотири рази більше, ніж окремо білків і жирів.
Відбувається порушення травних процесів (жовч не встигає емульгувати весь жир, що надходить), погіршення засвоєння білка і деяких макроелементів, підвищення потреби у вітамінах, порушення жирового обміну.