Вони мають корисний склад жиру. На 5 г. жиру, що міститься в одному яйці, тільки 0,1 г.
4,51 грам В 1-му жовтку жиру 4,51 грам, білка – 2,7 і вуглеводів – 3,57 грам. У ньому 8 мг натрію і досить багато холіну, що запобігає утворенню жовчних каменів і сприяє зниженню ваги. Ця речовина виробляється в організмі в недостатній кількості. Вживання жовтків заповнює її запас.
Харчова цінність і хімічний склад "Яйце куряче смажене (без олії)".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми в 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 174.6 кКал | 10.4% |
| Білки | 14.598 г | 19.2% |
| Жири | 12.557 г | 22.4% |
| Вуглеводи | 0.805 г | 0.4% |