Коли приходить час для збирання виноградних равликів? Виноградний равлик, або Helix pomatia, є одним із найбільш привабливих об'єктів для збирачів равликів. Цей вид равликів, широко відомий своїм м'ясистим та смачним м'ясом, використовується у різних стравах по всьому світу. Рішення про час збирання виноградних равликів залежить від кількох факторів, таких як клімат, погода та сезон.
Важливо розуміти, що виноградні равлики активні переважно навесні та восени. Навесні вони прокидаються після зимівлі та починають активно харчуватися, щоб відновити втрачені за час сну запаси енергії. Восени, перед настанням зими, равлики готуються до зимового сну, проводячи максимальну кількість часу у пошуках їжі.
Визначення точного часу для збирання виноградних равликів потребує уважності та спостереження. Під час дощів та вологої погоди вони виходять на поверхню та активно переслідують рослини для харчування. Тиха та прохолодна погода, особливо ввечері та вночі, також може ознакою того, що виноградні равлики знаходяться прямо під вашою ногою, готові бути зібраними та використаними у ваших кулінарних експериментах.
| Місяць | Температура, °C | Вологість, % | Коли можна збирати виноградний равлик |
|---|---|---|---|
| Березень | 10 | 60 | Не можна |
| Квітень | 15 | 55 | Не можна |
| Травень | 20 | 50 | Можна, можливо |
| Червень | 25 | 45 | Можна, можливо |
| Липень | 30 | 40 | Можна, можливо |
| Серпень | 30 | 40 | Можна, можливо |
| Вересень | 25 | 45 | Можна, можливо |
| Жовтень | 20 | 50 | Можна, можливо |
| Листопад | 15 | 55 | Не можна |
| грудень | 10 | 60 | Не можна |
Коли збирати виноградний равлик?
Коли збирати равликів? кінець травня – середина червня.
Як визначити вік виноградного равлика?
Равлики активні всю теплу пору року, а з настанням холодів зариваються в ґрунт і закладають отвір своєї раковини спеціальною пробкою. У природі виноградний равлик живе 7-8 років, а в домашніх умовах – до 20-30 років. Точний вік равлика визначити неможливо.
Чи можна їсти виноградних равликів із городу?
Готувати можна сухопутних, морських, садових та прісноводних молюсків.. Серед сухопутних найсмачнішою визнано Helix Pomatia або виноградний равлик – саме він став основою для знаменитого французького ескарго. Для приготування страв беруть дорослих особин, їхня вага зазвичай становить 30-45 грам.
Коли сезон равликів?
Сезон равликів Це дикий вид, що охороняється законом, чий збір у природних умовах заборонений в період їх розмноження (з квітня до червня включно). Равлики виходять на пошуки їжі після сильних дощів.