Що добре поєднується із червоною рибою?
"З рибою чудово поєднуються овочі – найпростіші, наприклад картопля, помідори. Особливий смак мають зелені овочі, такі як артишоки, шпинат. Трави теж відмінно підходять – м'ята чи петрушка. Незвичайним та приємним доповненням можуть стати деякі фрукти – лимон або апельсин.
Що на гарнір до риби?
Апельсин, грейпфрут або кислуваті яблука також послужать чудовим гарніром, дещо маскуючи жирність риби. Менш жирна риба – тріска, судак, кефаль – непогано поєднуються з щільнішими гранірами, такими як овочеве пюре або тушковані овочі. Класичний гарнір до смаженої риби – картопля фрі, але це зовсім не догма.