Лікар-дієтолог, доктор медичних наук Маріят Мухіна розповіла, що сир добре поєднується із зеленню. Це збагачує продукт вітамінами. Відмінно поєднується продукт із ягодами, фруктами, із сухофруктами. Прекрасне поєднання – сир та сметана.
Що добре поєднується з сиром?
«Сир чудово поєднується з в'яленим, сушеним і солоним м'ясом, чи то пармською шинкою або бастурма, кази чи пастрами. Можна з'єднати їх разом, поклавши, наприклад, у круасан, а можна просто покласти скибочками на гірку сиру. Можна ще додати пару гілочок кропу або рукколи. У будь-якому випадку це кайф».
Коли і з чим краще їсти сир?
Коли краще їсти сир — на сніданок чи вечерю? Найкращий час для сиру перша половина дня. І це є наукове обгрунтування. У кисломолочних продуктів високий інсуліновий індекс, тобто сильно стимулюють синтез інсуліну, звідси і підвищене почуття голоду. Збережена копія