Фруктоза дійсно не призводить до підвищеного вироблення інсуліну, але при цьому вона значно підвищує рівень тригліцеридів у крові більше, ніж при вживанні такої ж кількості цукру. Причина такого явища пов'язана з різницею в механізмах реакцій перетворення фруктози та глюкози в нашому організмі.Dec 15, 2020
Фруктоза шкідливіше. Під час її переробки підвищується навантаження на печінку. Вважається що фруктоза пригнічує здатність печінки правильно засвоювати жир. «Перебір» фруктози спричиняє метаболічний синдром, ожиріння печінки, діабет 2 типу.
Фруктоза викликає несприйнятливість до лептину (гормону жирової тканини), що збільшує апетит та споживання їжі. Виходить, що чим більше фруктози ми поглинаємо, тим частіше хворіємо, і вчені пояснили навіть чому.
На відміну від багатьох продуктів з високим вмістом вільних цукрів, фрукти містять велику кількість поживних речовин, які допомагають забезпечити нам збалансоване харчування для доброго здоров'я.