Однак, гарбуза-гіганти в їжу не використовують Вони на 90-95% складаються з води, а вміст корисних речовин у них мінімальний. У них дуже тонкий шар м'якоті, гарбуз практично порожня.
Гарбуз досить сонцелюбна і в густій тіні страждатиме від борошнистої роси. Крім того, комахи, які мають запилювати квітки, рідко залітатимуть у таке місце. Кисла земля – також невідповідне місце для гарбузаплоди на такій рослині зав'язуються погано.
Не любить гарбуз і рослини з сімейства Пасльонові: томати, картопля, баклажани, так само як і соняшник з кукурудзою. А коренеплоди, цибуля, часник, так само як і Хрестоцвіті рослини (капуста, редька, салат) сприятимуть урожаю.