Курчат часто вирощують, загодовуючи гормонами і навіть після вибою птицю можуть піддати хімічній обробці, щоб збільшити її вагу. Такі маніпуляції суттєво знижують якість та корисність продукту. "Бройлер вирощується в клітинах, зі штучним освітленням, посилені спеціальні корми.20 Nov 2015
Курча–бройлер – Фінальний гібрид, отриманий в результаті схрещування декількох ліній різних порід курей (м'ясних батьківських форм), перевірених на поєднання. Спочатку для такого схрещування використовували породи корніш (як батьківську форму) та білий плімутрок (як материнську форму).
Кур-несучок розводять для яєць, а бройлерів на м'ясо – це різниця, яку знає звичайна людина (якщо тільки вона не заводчик).
Майже сформовані бройлери та маленькі курчата падають на ноги в основному з двох причин: порушення правил утримання бройлерної птахи; незбалансований раціон та неправильний режим годування. Інфекційні хвороби також можуть призвести до того, що дорослі бройлери і курчата починають падати на ноги.