В Італії слово "Pasta" прийшло з латині. Латиною слово означало «Тісто». Тому в Італії всі вироби з тіста, окрім піци та випічки, називають пастою.
лат. pasta "пиріжок, тісто"; можливо, походить від грецьк. παστη «борошняна підливка») – однорідна кашкоподібна маса: Зубна паста.
Макаронні вироби різної товщини, довжини та форми і стали називатися пастій. Паста – загальна назва для будь-яких виробів із тіста. Слово є калькою з італійської pasta (Тісто, пиріг). Таким чином, будь-які макарони можна вважати пастій, але зовсім не всяка паста може називатися макаронами.
Саме слово pasta у перекладі з італійської означає "тісто". Макаронами ж італійці називають довгі і тонкі порожнисті трубочки сухого тіста, тобто з їх погляду макарони — лише один із різновидів пасти.