Але все ж таки лікарі не рекомендують їсти саме річкових мешканців. У прісній воді міститься більше бактерій, багато мулу та бруду. Черепашки пропускають все це через себе і накопичують. Тому їх вживання може бути небезпечним для здоров'я.Sep 17, 2018
ЧИ ЇДЯТЬ РІЧНИХ МИДІЙ Річкові мідії у своєму природному середовищі проживання так само, як їх морські побратими, вбирають у собі всі шкідливі речовини та очищають воду. Звідси й питання, а є то їх звичайним людям можна, можливо? Фахівці кажуть, що при правильному приготуванні перловиці можна їсти.
Їстівні черепашки: клеми, мідії, гребінці, устриці та чероногі
Перловиці та беззубки більше і, можливо, навіть смачніше за мідії, але є їх не можна. Справа в тому, що прісноводні молюски є переносниками гельмінтів та захворювань, вкрай небезпечних для людини. А ось морські молюски – устриці та мідії – практично не є небезпечними для здоров'я, тому їх їдять.