Справа в тому що акула відноситься до хрящових риб, у яких відсутні сечовивідні шляхи. Тому продукти життєдіяльності вони виводяться назовні через шкіру. В результаті, у тілі акули накопичується величезна кількість сечової кислоти та аміаку, здатне вбити навіть білого ведмедя.Jul 17, 2020
Майже всі види акул, а їх понад 550 видів, придатні до вживання в їжу та відрізняються лише різним смаком м'яса. Солоне, смажене та копчене м'ясо акули напрочуд смачно. Щоправда, у свіжому вигляді акуля м'ясо має неприємний запах, так як у ньому міститься багато сечовини.
Акула є рибою, тому дозволена до вживання.
Як і всі океанічні риби, акуля м'ясо містить багато макро- та мікроелементів, які входять до комплексу речовин, що складають живу протоплазму клітин, або міжклітинних рідин, необхідних для нормального функціонування людського організму.