Шкідливість бразильського горіха Висока калорійність продукту, а також алергенні властивості накладають обмеження на його вживання. Підвищений вміст білка дає велике навантаження на нирки. Горіх не можна вживати алергікам та маленьким дітям.Jul 28, 2021
Добова норма вживання бразильських горіхів для дорослих – 2 шт. (20 г), для дітей та підлітків – 1 шт. (10 г).
Чому бразильські горіхи потрібно їсти в міру? Оскільки, наприклад, у 50 горіхах міститься 5000 мкг селену, і, якщо з'їсти їх протягом доби – у людини може настати інтоксикація. Через надмірну кількість мінералу в організмі може початися утруднене дихання, ниркова недостатність і навіть інфаркт.
Бразильський горіх – хороше джерело аргініну (амінокислоти, що сприяє згортанню крові) і флавоноїдів (антиоксидантів, важливих для профілактики серцево-судинних та ракових захворювань). У бразильському горіх містить жир (більше 60%), що відноситься до ненасичених жирів, що сприяють зниженню холестерину.