У білому шліфованому рисі значно менше корисних речовин, має високий глікемічний індексТому краще вибирати різні види нешліфованого рису. May 29, 2022
Лікарка пояснила, що білий рисЯк простий вуглевод, діє на організм так само, як і солодке. Мал має досить високий глікемічний індекс, що підвищує рівень глюкози в крові: через деякий час після вживання крупи відбувається "провал", то є людина відчуває втому, уточнила дієтолог.
"Мал має досить високий глікемічний індекс, він підвищує рівень глюкози у крові. Через деякий час після його вживання відбувається провал, то є людина відчуває втому", – уточнила дієтолог.
Білий рис містить вітаміни групи В, амінокислоти, калій, фосфор і т. д. Усі вони важливі для нашого організму, адже зміцнюють нігті, покращують роботу кишківника і навіть уповільнюють процеси старіння шкіри. На відміну від інших злаків, у рисі немає глютену – сильного алергену.