Дуже важливо вміти відрізнити їстівну чорну бузину від червоної, яка містить синильну кислоту і є отруйною. Крім того, не варто вживати свіжі ягоди бузини, здатні викликати розлад кишечника, запаморочення, високу температуру.Jul 12, 2021
Протипоказання чорної бузини Чорні ягоди у сирому вигляді не вживайте! Вони викликають блювоту, а часом і тяжке отруєння. Крім цього, бузина протипоказана людям, які страждають на захворювання кишечника і шлунка. Використання рослини як сечогінне та проносне також протипоказане тим, у кого цукровий діабет.
Бузину вважали нечистою, небезпечною рослиною, бо її «насадив чорт» і тепер постійно живе під нею. Звідси – безліч заборон: не можна викопувати з коренем, викорчовувати бузину, Щоб не дратувати його, інакше це призведе до нещасть, хвороб і навіть смерті людини або відмінку худоби.
Ягоди бузини можна вживати в їжу лише після термічної обробки. Кисло-солодкі на смак, вони містять ціанід.