Шкідливі властивості м'яса тунця: Високий вміст натрію. Наприклад, в одній банці консервованого тунця в середньому міститься 600 мг натрію. Попадання великої кількості цієї хімічної речовини в організм може стати причиною виникнення гіпертонії та навіть інсульту.
Основні побоювання у вживанні тунця пов'язані з ртуттю – важким металом, який часто присутній у рибі через забруднену воду. Вчені кажуть, що рясне потрапляння ртуті з риби в організм людини може спричинити важкі проблеми зі здоров'ям у людей, у тому числі порушення центральної нервової системи.
Чому в рибі є ртуть Саме із зелених водоростей ртуть потрапляє до меншої риби, яка ними харчується. Великі хижаки отримують дозу ртуті з малих риб, яких поїдають.
Оскільки м'ясо консервованого тунця Rio Mare не містить сполучної тканини, що полегшує перетравлення, його легко можуть використовувати як дорослі, і діти.