Чому не варто їсти сир увечері? Якщо є молочні продукти, включаючи сир, у другій половині дня, на ранок можуть з'явитися набряки. Це відбувається через те, що білок, що міститься в ньому, може засвоюватися і метаболізуватися як вуглевод.25 May 2021
Сир можна Використовувати в будь-який час доби, головне – це кількість з'їденого продукту. Оптимальні варіанти – є сир на сніданок, на вечерю або як легкий перекус перед сном.
Найкращий час для сиру – перша половина дня. І цьому є наукове обґрунтування. У кисломолочних продуктів високий інсуліновий індекс, то є вони сильно стимулюють синтез інсуліну, звідси й підвищене почуття голоду. А зранку наші рецептори інсуліну не такі чутливі, як увечері.
Сир – Це відмінне джерело селену, мікроелементу, який відіграє важливу роль у роботі щитовидної залози, а також знижує загальний рівень окислювального стресу в організмі. Для надниркових залоз та центральної нервової системи. Сир входить до списку продуктів, багатих на триптофан.