Будь то броколі, білокачанна капуста або цвітна капуста – будь-який капустяний овоч може порушити здоровий рівень йоду в організмі. Результат – щитовидна залоза перестане засвоювати цю речовину.Apr 7, 2020
У хрестоцвіті містяться тіоціанати – сполуки, які перешкоджають всмоктуванню йоду в організмі.
Йдеться про жирні, наваристі бульйони, жирні сорти м'яса та птиці (свинина, баранина, м'ясо качки). Також під заборону потрапили ковбаси, сосиски та сардельки. Провокувати проблеми зі щитовидкою можуть молочні продукти і глютеносодержащіе продукти, субпродукти та тваринні жири, а також улюблені багатьма копченості.
Довгий час капуста і всі інші види хрестоцвітих вважалися шкідливими для людей з гіпотиреозом – Зниженою функцією щитовидної залози. Причина в гойтрогенах, що містяться в них, – речовинах, що ще більше пригнічують функцію щитовидної залози.