Наливаєте масло на гарячу сковорідку При контакті з розжареним металом масло починає окислюватись і горіти. Запам'ятайте просте правило: Масло наливають на холодну сковородуа продукти кладуть на гарячу.
Якщо поставити гарячу кухонний посуд під теплий воду, відбувається термічний «удар», який псує каструлі/сковородки. Швидке зниження температури якраз і деформує посуд і навіть сприяє утворенню тріщин.
Тефлонове покриття «боїться» різкого перепаду температур, тому гарячу сковороду не можна різко остуджуватиопустивши в холодну воду.