Найкраще подавати горілку охолодженою до 6-8 градусів. Багато хто воліє заморожувати горілку у морозильній камері до стану тягучості, але за такої температури вона абсолютно втрачає весь смак і запах. Не прийнято охолоджувати горілкукидаючи в неї кубики льоду.
Вчені відзначають, що для людини комфортна температура 36,6, тоді її шлунок чудово справляється з травленням їжі. Але, експерти наголошують, що випиваючи чарку холодної горілки, а потім закушуючи – їжа не перетравлюється, тому що слизова шлунка охолоджується.
Чому не можна заморожувати (за якої температури замерзає горілка) Якщо повернутися до шкільної програми фізики, можна, можливо Згадати, що чистий етиловий спирт здатний замерзнути при температурі нижче -114 градусів. Так як горілка більше ніж наполовину складається із води, показник температури зменшується до -28 градусів.