Чому не варто їсти пасльонові?

Pratvoloshka.org.ua  » Поради для дому »  Чому не варто їсти пасльонові?
0 Comments

Є отруйною органічною сполукою. Хімічно споріднений з стероїдами, міститься в рослинах сімейства пасльонових. Належить до контамінантів. Надходження в організм людини та тварини великої кількості соланіну призводить до отруєння.

Крім соланіну пасльонові містять кальцитріол, який підвищує засвоюваність кальцію організмом. Якщо кальцію стає занадто багато, він починає накопичуватися в м'яких тканинах, суглобах та стінках кровоносних судин.

Лікар рекомендувала за необхідності замінити пасльонові іншими овочами – цукіні, гарбузом і ріпою.