Як відомо, вода, замерзаючи і перетворюючись на лід, збільшується в обсязі приблизно на 10%, що пов'язано з утворенням кристалічної структури. Щільність льоду при 0 ° С приблизно на 10% менше щільності води, тому лід не тоне.
А причина – у так званих водневих зв'язках. Кристалічна решітка льоду схожа на стільники, у кожному із шести кутів розташовані молекули води, з'єднані водневими зв'язками Відстань між молекулами води у твердому стані більше, ніж у рідкому, де вони рухалися вільно і могли зближуватися.
Після перетворення води у кригу її маса не змінюється, оскільки змінюється кількість молекул. У процесі переходу води від рідкого в твердий стан змінюється тільки його об'єм, оскільки змінюється відстань між молекулами води. Крім того, не забуваємо про закон збереження маси.
Коли вода замерзає, її молекули вишиковуються в кристалічну структуру, тим самим набуваючи певної форми. Ця кристалічна структура менш щільна, і оскільки між окремими молекулами у структурі є проміжки, загальний обсяг збільшується, та вода "розширюється".