Крім згубного впливу дріжджових грибів на кишечник людини, варто згадати, що хліб – важка для травлення їжа, зловживання якої може призвести до розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, особливо гастриту. А бродіння, що викликається свіжим хлібом, сприяє появі здуття та болю в животі.
У хліба глікемічний індекс вищий навіть, ніж у шоколадних батончиків. А крохмаль, що міститься у хлібобулочних виробах, швидко розщеплюється у травному тракті та потрапляє у струм крові у вигляді глюкози. Це означає, що ви зовсім скоро знову відчуєте голод.
Пилок чоловічих екземплярів клена Ясенелистий є сильним алергеном, у період весняного цвітіння (у середній смузі Росії наприкінці квітня — на початку травня) вітер розносить її на великі відстані, а її присутність у повітрі викликає у людей полінози (захворювання, зване «сінною лихоманкою»).