Етимологія Назва ролі «Філадельфія» походить від бренду вершкового сиру Філадельфія.
Такий прийом добре спрацював і до "американізованої" японської кухні почали долучатися як канадці, так і жителі Сполучених Штатів. Особливо багато шанувальників нових ролів було з Лос-Анджелеса (центральне місто штату Каліфорнія), завдяки чому у цих ролів і з'явилася така назва.
Відмінність полягає в тому, що Каліфорнію вигадав японський мігрант, який працював в одному з ресторанів свого штату. Ідея «Філадельфії» належить невстановленому американському кухареві в Нью-Йорку, який бажав використовувати незвичайну начинку.
рол Філадельфія Одним із самих популярних ролів є рол Філадельфія. Вперше ця страва була приготовлена в 80-х роках кухарем в Америці. Він так сильно зацікавився поєднанням сирої риби та сиру Філадельфія, що вирішив створити свою власну страву.