Корінь солодки, або лакриці, містить до 23% гліциризину. Ця речовина різко підвищує рівень калію в організмі. Порушується калієво-натрієвий баланс у крові. Підвищується тиск.
– Продукти, що містять екстракт кореня солодки, можуть підвищувати кров'яне тиск, викликати затримку води та знижувати рівень калію при надмірному споживанні».
Протипоказання. Підвищена чутливість до препаратів. солодки; бронхіальна астма, гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у період загострення; вагітність, період грудного вигодовування; дитячий вік до 1 року.
З солодки виділили ряд біологічно активних речовин, що знижують рівень холестерину в крові та сприяють зникненню холестеринових бляшок у кровоносних судинах.