Відбувається це через те, що матеріал, з якого виготовлена оболонка сосисокє натуральним. Поліетиленові залишаються цілими у будь-якому випадку. Досвідчені господині рекомендують сосиски в натуральній оболонці розколювати виделкою в 2-3 місцях, а потім їх варто опускати в киплячу воду.
Опускати сосиски потрібно в киплячу воду, раніше – не варто, інакше вони можуть розбухнути та втратити форму. Солити воду при варінні сосисок не потрібно. Варять сосиски зазвичай від трьох до десяти хвилин.
Проблема-тісто дуже тонко розкочено і накручено внатяг. Рішення – розкочуйте тісто завтовшки 2-3 мм і накручуйте без натягу зовсім, спокійно, інакше сосискаколи запікається і збільшується в розмірі, рве сильно натягнуте тісто.