Мити всі фрукти, у тому числі банани. Справа в тому що на шкірці бананів можуть знаходитися яйця паразитів — найчастіше це волосоголовці, які викликають трихоцефальоз.. При розриві шкіри вони можуть потрапити на плід. Якщо плід перестиглий, з почорнілими ділянками, є ймовірність, що яйця вже проникли на сам плід.
Потрібно обов'язково мити фрукти та овочі: з неїстівною шкіркою: банани, авокадо, грейпфрут, лимони, лайми, диню На шкірці часто бувають мікроби, які можуть легко потрапити під шкірку, якщо їх розрізати чи очистити.
Будь-які сухофрукти мити необхідно!
Мало хто розуміє, що шкірка в процесі зберігання піддається мікробам, а вони точно потраплять на руки і в організм. У шкірці також можна зустріти невеликі личинки, вони непомітні для ока, але практично завжди присутні на шкірці бананів, які перезріли.