З наукового погляду, є лише одна вагома причина солити воду: вона рівномірно приправляє кожну макаронину зсередини. У кулінарній школі кухарів вчать приправляти страву потроху з першого кроку приготування – це покращує кожен інгредієнт і поступово страва розкривається складнішими смаками.
І суп, і борщ солити треба під кінець: коли щойно зварилися основні продукти (коли вже не тверді) – але в той же час ті ще не переварилися (тобто хвилин за 10-20 до варіння). В цьому випадку сіль вбереться рівномірно, і смак страви буде насиченим і пікантним.
Солона вода: Її корисні властивості Але людині пити солону воду Категорично заборонено. Вона змушує ваші нирки працювати в посиленому режимі, справляючи на них несприятливий вплив, викликаючи утворення каменів або швидке зневоднення організму.