У горбу верблюди накопичують жирові запаси, що дозволяють їм економно витрачати їх за несприятливих умов. Там знаходиться лише жир, жодної води.
Верблюди мігрували через Берінгову протоку в регіони Азії, а потім і до Африки. Рятівний жир в горбах допомагав їм адаптуватися в будь-яких умовах, від крижаних тундрів до спекотних пустель Гобі та Сахара.
Крім числа горбів, ці два види відрізняються пропорціями тіла та довжиною вовни. В обох на стадії ембріона закладаються два горбиАле у дромадера вони незабаром зливаються в один. Це дає підстави припускати, що двогорбість — риса давніша, тоді як одногорбість — пізніше еволюційне придбання.
У горбах верблюдів знаходиться запас жирів, який дозволяє їм довгий час обходитися без води. Під час окислення одного грама жиру утворюється 1,1 г води, отже воду зручніше запасати як жиру. Трьохгорбих верблюдів у природі немає, а народився в челябінському зоопарку, якщо це правда, результат мутації.