Це пов'язане із будовою чоловічого жирового шару. Сполучна тканина розташована таким чином, що вона перешкоджає випинання жирового шару. Крім цього жирова тканина значно щільніша ніж у жінок. Також не слід забувати про те, що жінки мають більш високий відсоток жиру.
Крім заощадження енергетичних запасів жирова тканина служить для теплоізоляції, за її участю виробляються важливі біологічні речовини та гормони, зокрема жіночі статеві гормони, лептин – гормон, чутливість до роботи якого позначається на активності метаболічних процесів в організмі.
Норми відсотка жиру в жіночому організмі: 15-30 років – 17-28%; 30-50 років – 19-31%; старше 50 років – 21-33%.
Так уже розпорядилася природа, що жирові відкладення у чоловіків та жінок відкладаються у різних місцях. У жінок – Насамперед в області талії, сідниць і стегон. У чоловіків – Переважно у верхній частині тулуба, плечей, грудей, живота. Але це не означає, що у жінок не може відкладатися жир на кшталт «яблуко».