Якщо температура і вологість повітря різко коливалися (холодно-жарко, посуха-дощ), то фрукти важко зберегти. І вологи, і тепла має бути в міру. По-друге, від типу ґрунту: яблука, вирощені на легких землях, зберігаються гірше, ніж плоди з дерев, що росли на глині та суглинці.Sep 22, 2018
Для того, щоб помідори, яблука, виноград та інші швидкопсувні продукти не втрачали товарний вигляд їх обробляють спеціальним димом, що містить фунгіцид. Ця речовина захищає фрукти та овочі від ураження пліснявою та паршею, а також перешкоджає утворенню гнилі.
За дотримання умов зберігання осінні сорти лежать близько двох місяців, а зимові – 4-7 місяців. Краще лежать яблука з більш товстою шкіркою.
Так, відомо, що для зменшення передзбирального опадіння плодів приблизно за місяць до дати збирання яблуні. обробляють речовинами, що гнітять синтез етилену в плодах. Прикладом таких речовин є AVG – аміноетоксивінілгліцин.