Будь-які кисломолочні напої – 60 хвилин. Бринза, сир і домашній сир знежирені – 90 хвилин. Молоко, жирний сир – 120 хвилин. Тверді жирні сири на кшталт швейцарського та голландського потребують на засвоєння 4-5 годин.
Перетравлення молочних продуктів У середньому знежирене молоко та нежирний сир (наприклад, нежирний кисломолочний сир або рікотта) перетравлюються за 1,5 години, тоді як суцільномолочний кисломолочний сир та м’які сири залишають ваш шлунок через 2 години.
Скільки перетравлюється кисломолочний сир Наприклад, якщо Ви його з’їсте в обід – він уже вирушить до кишківника через 2 години. Якщо ж Ви з’їли його вранці або ввечері – то час збільшується до 3 годин і навіть більше (наприклад, якщо Ви його поїли перед сном).
2-3 години – яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварна картопля, хліб. 3-4 години – курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка. 4-5 година – боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене м’ясо. 5-6 година – гриби, шпик.