для білого рису – 20 хвилин; для пропареного рису – 30 хвилин; для коричневого рису – 40 хвилин; для дикого рису – 40-60 хвилин.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води . Виберіть відповідний об’єм каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дасть змогу зменшити кількість крохмалю і зробить готовий рис більш розсипчастим.
Кількість рису на літр супу
| Кількість води/бульйону в літрах | У столових ложках | У склянках |
|---|---|---|
| 1 | 1,5 | 1/8 |
| 2 | 3 | 1/4 |
| 3 | 4,5 | 1/3 |
| 4 | 6 | 1/2 |
•Jan 4, 2019