Близько 16 днів інкубаційний період триває в тому випадку, якщо яйця після інкубаційного процесу планується переносити на виведення.
Тривалість інкубаційного періоду перепелиних яєць дорівнює 17 добам. Вилуплення новонароджених перепелят відбувається активно, і за 4-6 годин всі пташенята з’являються на світ, але бувають випадки, коли деякі перепелята можуть затягувати зі своєю появою і можуть вивестися через 1-2 дні після основного виводка.
Інкубація в домашніх умовах Коли перепелята починають вилуплюватися, температура середовища має дорівнювати 37 з вологістю повітря 67-90%. Вважається обов’язковим перевертати яйця кілька разів на день, щоб зародок не прилипав до шкаралупи і прогрівання було рівномірним (якщо немає вентилятора).
Японські домашні перепілки починають нести яйця у віці 50-60 днів (для порівняння – кури починають нестися не раніше, ніж через 180-210 днів). Кожна перепілка за рік може знести до 300 і більше смачних і корисних яєць, маса кожного з яких 10-14 г.