Дослідження показали, що людина в середньому витрачає на сніданок лише 3 хвилини і 15 секунд. У більшості випадків, причиною тому є неправильний розподіл часу. Так багато учасників дослідження зізналися у звичці перевіряти електронну пошту або дивитися телепередачі, замість ранкового прийому їжі.
У середньому сучасна людина їсть близько 1,5 години на день. А це означає, що за тривалості життя 70 років майже 4,5 року йде на їжу! При цьому не завжди прийом їжі супроводжується приємною обстановкою в колі сім’ї або в дружній компанії.
За словами нутриціолога Лідії Квашиної, здорова трапеза має тривати не менше 30-40 хвилин. Річ у тім, що процес травлення починається з того моменту, коли їжа надходить до рота. У складі слини є муцин, що сприяє формуванню і склеюванню харчової грудки.