Вегетаційний період триває від 80 до 110 днів залежно від умов вирощування та сорту. Насіння вівса при проростанні зазвичай розвиває три зародкових корінці. У перші дні головне стебло росте дуже повільно (1-2 мм на добу), а коріння швидко.
Скільки вівса потрібно пророщувати за раз А з огляду на те, що в холодильнику він зберігається не довше трьох діб, за один раз має сенс пророщувати від 60 – 90 грам зерна. Щоб завжди мати цей цінний продукт під рукою, пророщуйте свіжу порцію кожні 2 – 3 дні.
Зерна добре промити. Засипати їх у банку й додати воду. Злегка перемішати й залишити замочуватися на ніч.