Приготування ролу займає від 3 до 5 хвилин. Приготування ролів у разі готових заготовок дійсно займає 5 хвилин, але якщо щось закінчилося і варто заготовлювати знову – процес може затягнутися. Не на половину години, звісно, але все ж таки.
Максимальні період перебування ролів у холодильнику – 24 години. Їх необхідно їсти до того, як мине доба з моменту приготування. Ви можете бути на 100% впевненими, що за 1 день продукти залишаться повністю свіжими і не зіпсуються. Єдиний виняток становлять роли, приготовані зі свіжою рибою.
По-перше, потрібно адекватно оцінювати свою компанію і розуміти, скільки приблизно суші та ролів знадобиться для того, щоб усі вгамували апетит. Для двох достатньо набору з 4-5 позицій. А ось для великої компанії, що складається з 5 і більше осіб, потрібно брати найбільший із наявних сетів.