Міцність Kahlua – 20-36 % об. Усе залежить від того, для якої саме країни виробляється напій. Наприклад, на російський і американський ринок, в основному, надходять лікери з вмістом спирту 20 %.
Традиційно лікери поділяють на міцні (35-45 % спирту, 30-50 % цукру), десертні (25-30 % спирту і 25-30 % цукру) і креми (15-23 % спирту і 50-60 % цукру). До першої групи належить більшість найстаріших лікерів, винайдених ченцями, аптекарями, кондитерами.
Шоколадний лікер являє собою десертний алкогольний напій, у смаку й ароматі якого яскраво виражені ноти шоколаду. Орієнтовний рівень алкоголю становить від 15 до 25%. Його можна пити в чистому вигляді, розбавляти льодом, вершками, а також додавати в коктейлі або випічку.