Як і всі вершкові лікери, “Бейліс” відносять до емульсійних лікерів, або до кремових лікерів; його найчастіше вживають як дижестив. Міцність 17 % .
То як пити цей продукт? У чистому вигляді правильно наливати напій у лікерну чарку на 25-30 мл. Якщо передбачається додавання льоду або змішування з іншими компонентами, використовують більші келихи, наприклад, для вина або мартіні. Лікер зазвичай не охолоджують і подають за температури 18-20 градусів.
Висока поживна цінність і алкогольна міцність лікеру Baileys дають змогу за допомогою цього напою швидко зігрітися і відновити сили після важкої фізичної роботи на свіжому повітрі (calorizator). Натуральні вершки, що входять до складу продукту, багаті кальцієм, фосфоліпідами, вітамінами А, С, РР.
У смаку лікеру Bailey's, який би напій з усієї лінійки ви не пили, домінують вершки і легкі тони карамелі. Вміст цукру досить великий (20 г на 100 мл продукту), але незважаючи на це, напій не вирізняється нудотністю. Розроблена рецептура дуже збалансована.